— это стильная бургерная с открытой кухней и эксклюзивным интерьером

Идеи бизнеса Бургерная как один из видов бизнеса в сфере общественного питания Голодный российский рынок набрасывается на западные тенденции. Бургерные рестораны ежегодно приносят миллионы прибыли своим владельцам. Окупаемость - от 1 месяца, сотни голодных клиентов, скорость приготовления - не более 10 минут, а в меню всего 5 позиций и все они - бургеры. Миллионы сотрудников во всем мире, которые одинаково одеты и одинаково приветливы. Его успех заставляет многих выбирать нишу быстрого питания, которая одновременно богата возможностями по заработку и шансами на провал. Суть бизнес модели Рисунок 1. Карта бизнес-модели по А. Остервальду Пред открытием собственной бургерной необходимо тщательное планирование.

Как открыть бургерную – оборудование, бизнес-план

Уже имеются отработанные бизнес-модели, доступные для применения на практике всем, кто задаётся вопросом, как открыть бургерную с нуля. В нашей стране ещё с начала ых стали пользоваться спросом заведения общепита с уклоном на фастфуд. Яркие примеры успеха — сети Макдональдс и Бургер Кинг, реализовавшие здесь собственные франшизы.

Бургерная: бизнес планСовременный человек живет в бешеном ритме – работа, дом, детские кружки и прочие хлопоты, поездки выходного дня.

Здоровенный крепкий мужик, с каким ни Змею Горынычу, ни Колывану тягаться явно не по силам. Но вместо кольчуги на нём - поварской фартук, вместо меча или палицы - кухонный нож и шпатель для блинов, вместо доброго скакуна — фуд-трак, то есть микроавтобус , переоборудованный в кафе на колесах. Но точно так же, как и Илья Муромец, Денис взял себе двух равновеликих товарищей в помощники и отправился нести добро людям.

Не татей крушить, а честной народ вкусно кормить и радость им гастрономическую приносить. Досье Денис Евтеев, 34 года. Окончил факультет государственного и муниципального управления в вузе родного Щелково и пошёл работать в автобизнес - занимался продажей запчастей у одного из ведущих официальных дилеров. За 15 лет дорос от простого менеджера до начальника отдела, руководил коллективом из полутора десятка человек.

А в конце года открыл одноимённое стационарное кафе в Москве. Смена курса Идею начать кормить народ вкусной едой с колес Денису подсказал друг. А тот в свою очередь подсмотрел её в Германии.

Для предпринимателей, которые задумываются, как открыть бургерную, хорошим вариантом является покупка франшизы. Это гораздо проще с организационной точки зрения, так как есть готовый бизнес-план с набором опробованных бизнес-решений. Здесь можно скачать бесплатно детальный бизнес-план бургерной. Исследование рынка Открытие бургерной в небольшом городке имеет смысл, только если в нем отсутствуют подобные заведения фастфуда. Также необходимо выяснить отношение жителей к покупной быстрой еде, возможно, местные горожане в большинстве своем консервативны, и проект обречен на неудачу.

Если же окажется, что люди благосклонно относятся к модным закусочным, то успех единственному заведению практически обеспечен.

Бургерные – это очень подвижный бизнес, способный действовать очень гибко в самых разных условиях и способный в кратчайшие сроки создавать.

Для торгового зала вам понадобится: Стулья Столы Декор Это подбирается на основе проектного решения дизайнера. Для этого вам нужно совершенно четко представить, сколько мест будет сидячих, сколько стоячих, стулья будут по типу барных или смешанные. Сколько будет столов на двоих, на четверых или больше. Будут ли в бургерной только стулья или и диванчики тоже. Мебель можно сделать на заказ или же как следует поискать в интернете.

Бизнес-идея: бургерная на колесах

Помимо это списка, потребуется кассовый аппарат, посудомоечная машина, посуда и иной необходимый инструмент. Если же кафе будет ориентироваться только на приготовление бургеров, то понадобится урна для фуд-корта, стол-тумба с диспенсерами для стаканов, мармит для картофеля фри и витрина-мармит для бургеров. Используя современное оборудование, можно значительно сократить время приготовления блюд.

Создание собственной бургерной – перспективное Об этапах ее открытия и важных нюансах ведения бизнеса вы узнаете далее.

Популярность заведений быстрого питания растет с каждым днем. В связи с этим при выборе правильной концепции и выполнении всех необходимых действий по организации бизнеса вложенные средства могут окупиться за достаточно короткий срок, принося владельцу стабильную прибыль. Стартовые инвестиции — рублей. Насыщенность рынка — средняя. Основные этапы организации бизнеса по открытию бургерной Как открыть бургерную с нуля — ответ на такой вопрос может вызвать некоторые затруднения у лиц, которые никогда не сталкивались с вопросом организации бизнеса в сфере быстрого питания.

Для того, чтобы в минимальные сроки и с учетом всех необходимых требований организовать открытие, необходимо четко следовать всем пунктам составленного плана. Примерный бизнес-план бургерной должен выглядеть следующим образом: Анализ рынка на предмет востребованности заведения в конкретном регионе; Определение метода открытия бизнеса — предприниматель может или самостоятельно организовать все по собственному желанию или же купить франшизу бургерной — в этом случае большинство действий по открытию выполняет компания, предоставляющая услуги франчайзинга; Определение типа заведения, которое будет организовываться.

Как вариант, это может быть кафе-бургерная, мини-бургерная, ресторан-бургерная. В этом случае все будет зависеть от финансовых возможностей бизнесмена и от особенностей того района, в котором будет расположено заведение; Разработка будущего меню бургерной — ассортимента блюд, которые будут предлагаться в ней; Далее потребуется придумать название для бургерной. Таим пунктом ни в коем случае не стоит пренебрегать — реклама является неотъемлемой частью бизнеса, особенно на этапе открытия — при ее отсутствии можно добиться успеха, но тогда срок окупаемости заведения будет гораздо дольше; Приобретение продукции и полуфабрикатов для приготовления блюд из меню.

Необходимая документация для организации бургерной Для того, чтобы открыть заведение в соответствии со всеми существующими требованиями закона, в первую очередь стоит знать, что нужно иметь в наличии в качестве разрешительной документации. К обязательным документам будет относиться свидетельство о регистрации юридического или физического лица и свидетельство о присвоении налогового кода если форма организации будет ИП, то код будет совпадать с ИНН физического лица.

Оборудование для бургерной под ключ

Полезные ссылки Пошаговая инструкция по открытию Сейчас бургерные переживают активный рост популярности. Связано это с тем, что еда эта довольна простая, быстрая и нередко очень вкусная. Даже решили в свое время открыть свой бургерный ресторан, который теперь является одним из топовых подобных заведений в России.

Белорусская бургерная «ДжонФёдор», логотип которой создала «Студия Артемия Лебедева», представила новую наружную рекламу.

Сегодня услуги небольших закусочных приобрели огромную популярность у населения. Нехватка времени и бешеный ритм жизни не дают возможности большому количеству людей готовить и спокойно принимать пищу. Поэтому на улицах любого города имеется масса заведений по продаже недорогих обедов и простых блюд, которые можно купить в горячем виде и поесть. Одними из них являются бургерные, где посетители могут утолить голод и получить гастрономическое удовлетворение.

Несмотря на высокий уровень конкуренции в сфере фаст-фуда, каждый предприниматель может занять свою нишу и успешно развиваться. Узнаем, как открыть бургерную с нуля и что для этого нужно. Что собой представляет бургерная? Почему большинство начинающих бизнесменов отдает предпочтение сфере общественного питания? Недолго, сытно, недорого — вот основной принцип, которого придерживаются многие закусочные.

Как открыть бургерную?

Договор с центром обслуживания оборудования. Еще одним важным нюансом открытия бургерной является наличие у каждого из ваших сотрудников медицинской книжки, подтверждающей удовлетворительное состояние здоровья. Для чего нужен анализ рынка и каким образом он повлияет на выбор формата бургерной?

Бизнес-идея: Бургерная. Каждый из нас может перекусить в каком-нибудь ресторане быстрого питания. У нас часто не хватает времени на.

Дополнительные расходы От 2 Цены на бургеры зависят от ингредиентов и итоговой массы готового продукта. Бургер с курицей будет дешевле, бутерброд с говяжьей котлетой, соответственно, дороже. Ориентировочная цена на самый простой бургер с котлетой, солеными огурцами, салатом и майонезом — от 60 рублей. Себестоимость такого бутерброда, учитывая то, что все ингредиенты были закуплены по оптовым ценам, составит примерно рублей.

Дополнительный доход вы будете иметь от продажи кофе, чая и картошки фри. Если отталкиваться от среднестатистических показателей, окупиться бургерная сможет не менее, чем через полгода успешной работы. В нашей инструкции, как открыть бургерную, все расчеты приблизительны, многое зависит от региона работы, месторасположения заведения, количества позиций в меню и т. Но, если вы подошли к делу со всей душой и знаете толк в приготовлении вкусной еды, дело обязательно будет процветать.

Введите - и получайте новые статьи на почту . Как устроена экономика бургерной? Для успеха необходимы всего две составляющие: Весной го подключилась тяжелая артиллерия: Сейчас он запускает уже пятое заведение сети.

Свой бизнес .Бургерная Итог 2 месяца работы!!!